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バターチキン [カレー]

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5/19の金曜カレーはバターチキンを作成。
市販のバターチキンは辛くないのが多いけど、今回のレシピはしっかり辛さがあり、バターと生クリームたっぷりでコクもあって美味しい。

材料は鶏もも肉、トマトホール缶、青唐辛子、ニンニク、生姜、バター(ギーが手に入らなかったのでエシレの無塩を使用)、生クリーム、塩、砂糖
使用スパイスは、ホールがカルダモン、クローブ、ベイリーフ、カシア、カスリメティ。
パウダーがガラムマサラ、パプリカ、ターメリック、カイエンペッパー。
タグ:カレー
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